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Panetone de frutas cristalizadas

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Foto: Rita

Receita: Mia

Panetone caseiro simples de fazer e que sempre dá certo. Se não tiver essência de panetone, use a de baunilha, o panetone vai ficar bom do mesmo jeito.

Pronto em 1 hora 55 min

Adicionado aos favoritos por 7 cozinheiro(s)

Ingredientes

Rende: 1 panetone

• 3 colheres (chá) de fermento biológico seco
• 500 g de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• 4 colheres (sopa) de vinho branco
• 200 g de frutas cristalizadas
• 100 g de uvas-passa sem semente
• 200 g de castanha de caju triturada
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
• Gema para pincelar
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