Biscoito de polvilho frito
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 400 g de polvilho azedo
- 15 g de sal
- 65 g de óleo de soja
MODO DE PREPARO
- Colocar o polvilho e o sal numa vasilha
- Reservar
- Em outra panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça
- Com cuidado, virar o óleo sobre o polvilho
- Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos
- Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar, colocar mais ovos
- Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8 centímetros, e fritar em óleo quente
- Colocar no escorredor para não encharcar
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