bolo de fubá diet

Ingredientes

3 ovos

1 xícara de adoçante culinário

7 colheres de sopa de margarina light sem sal

1 xícara de fubá

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara e 1/2 de leite desnatado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de erva-doce

1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno
2. Bata as claras em neve e reserve-as
3. Na batedeira, bata as gemas com o adoçante e a margarina
4. Peneire a farinha, o fubá e a colher de sal
5. Aos poucos, adicione o leite
6. Por último, adicione a erva-doce, o fermento e as claras reservadas e mexa com uma colher de pau, até homogeneizar a massa
7. Despeje a massa em uma forma de pudim untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180º graus) por cerca de 40 minutos
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